Käime Kutiga mõnikord salaja Kaubamaja kolmandal korrusel kohupiimapontšikuid söömas. Näiteks eile, kui käisime hädaolukorras Kaubamaja tualettruumis, möödusime kohvikust ja Kutt hakkas nuruma, et lähme kamapalli sööma. Küsisin igaks juhuks üle, et kas ta mõtleb kohupiimapalli või on tõesti kama isu peale tulnud :) Loomulikult mõtles ta kohupiimapalli. Kuna need pallid tal sassi kipuvad minema, siis avaldasin talle saladuse, et tegelikult on need hoopis kohupiimapontšikud ja tegelikult võib emme neid ise ka kodus teha. Niisiis, peale eilset maiustamist, tegime täna hommikul ise kohupiimapontšikuid. Öö jooksul oli Kutt seda pallide asja seedinud ja hommikul tuli ta välja järjekordse lühendiga pikast sõnast kohupiimapontšikud. Ta ütles: "Kobintsikuid teeme!" No kui kobintsikuid, siis kobintsikuid :) Retsepti leidsin siit, muutsin koguseid ja lisasin maitseid.
Vaja läheb:
400 g kohupiima
2 muna
100 g jahu
0,75 dl suhkrut
vanillsuhkrut
sidrunimahla
soola
noaotsatäis soodat
1 l rapsiõli küpsetamiseks
Kloppisin munad suhkrutega lahti, lisasin kohupiima ja natuke sidrunimahla. Segasin jahu soola ja soodaga ning segasin kohupiima-munasegu hulka. Lasin taignal enne küpsetamist 10 minutit seista. Kuumutasin potis õli (parajalt kuum on õli siis, kui taigen selle sees särisema hakkab) ja tõstsin lusikaga taignaportsud kuuma õli sisse. Küpsetasin kohe päris pruuniks, just selliseks nagu Kaubamajas :) Tegin alguses supilusikaga, aga ei ole mõtet. Teelusikaga saab parajad pontšikud ja siis ei jää need ka seest nätskeks. No nii ümmargused ja tihked meie kobintsikud ei tulnud, aga maitse poolest ei jäänud küll kohviku omadele alla.
0 mõtet:
Postita kommentaar