Kanamuffinid




Ahjukana ei jõua kunagi korraga ära süüa. Vähemalt meie kolmekesi küll mitte. Tavaliselt teen ülejääkidest pastasalatit. Mõnikord saabki kana ainult salati pärast küpsetatud :) Aga seekord oli isu hoopis muffinite järele. Retsept inspireeritud singi-juustumuffinitest ja Ragne kana-juustukeeksist. Need muffinid on nii maitsvad, et saavad ebaõiglaselt ruttu otsa. Samas on need ka väga toitvad, mistõttu annab kõht peagi märku, et on aeg see hirmus pugimine lõpetada. 

Vaja läheb:

2 muna
2 dl piima
1 dl õli
3 dl jahu
2 dl täistera nisujahu
100 g kodujuustu
100 g sinihallitusjuustu
0,5 tl soola
1 tl paprikapulbrit
1 punane paprika
200 g ahjukana

Segasin ühes kausis jahud, küpsetuspulbri ja maitseained. Lisasin tükeldatud kana ja paprika. Kloppisin teises kausis munad, lisasin piima, õli, kodujuustu ja murendatud sinihallitusjuustu. Segasin kõik kokku, jagasin taigna muffinipanni pesadesse ja küpsetasin 200-kraadises ahjus 25-35 minutit.


1 kommentaar:

  1. ..põnev-põnev, Ise plaanin ka pikemat aega kanakeeksi põhjal muffineid teha, aga millegipärast lükkub asi koguaeg edasi...

    VastaKustuta