Mis isadepäev see ilma koogita on!? Tegin rullbiskviiti vaarika toormoosi ja vahukoorega. Lihtne, kiiresti valmiv ja väga väga maitsev.
Vaja läheb:
4 muna
2 dl suhkrut
1 dl jahu
1 dl tärklist
veidi soola
1 tl küpsetuspulbrit
vaarika toormoosi
200 ml vahukoort
100 g mandlilaaste
Kõigepealt küpsetasin biskviidi. Vahustasin munad soola ja suhkruga tugevaks vahuks ja segasin ettevaatlikult hulka omavahel segatud jahu, tärklise ja küpsetuspulbri. Valasin taigna küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpsetasin 200-kraadises ahjus ligi 10 minutit. Kummutasin valmis biskviidi lauale suhkruga kaetud küpsetuspaberile, määrisin peale vaarikamoosi ja keerasin rulli. Tõstsin jahedasse ja lasin koogil seista üleöö. Järgmisel päeval röstisin kuival pannil mandlilaastud kuldseks. Vahustasin koore tugevamaks vahuks, määrisin rullbiskviidile ning puistasin üle mandlilaastudega.
Jumalast hea kook oli!
VastaKustutaMamma
Hea jahhh!! Mina olen teinud muidu samamoodi, aga vahukoore panen koos tervete vaarikatega rulli sisse. Saab isegi mahlasem.
VastaKustuta