MÜSLIKÜPSISED PORGANDI- JA PEEDIKUUBIKUTEGA


Näksida või mitte? See on küsimus! Mina olen näksimise poolt kahe suupoolega. Pärast uusaastalubadusi tuleb end muidugi vaos hoida, aga kui šokolaadikommid isetehtud müsliküpsiste vastu vahetada, siis ei tohiks jama tulla (ütleb nii ja pistab mõtlemata juba teise šokolaadikommi põske). 

Koduste müsliküpsiste sisse võib panna oma lemmikpuuvilju, aga miks mitte ka juurvilju. Katsetasin ämma käest saadud elektrilist toidukuivatit ja täitsa mõnus on nüüd erinevaid juurviljakrõpse näksida.  Lisaks panin seal kuivatatud peedi- ja porgandikuubikud müsliküpsiste sisse. Nende küpsiste puhul võibki fantaasial vabalt lennata lasta - erinevad vürtsid, kuivatatud puuviljad, juurviljad, pähklid ...

Muide, täitsa rasvavaba näksimine. No olgu, pähklid ja seemned midagi sisaldavad, aga see ei lähe ju niimoodi arvesse :) Erineva kujuga piparkoogivorme kasutades saab ägedaid küpsiseid teha!


TERVISLIKUD MÜSLIKÜPSISED

100 g täistera kaerahelbeid
50 g kuivatatud puuvilju või juurvilju
2 sl mandlilaaste
3 sl kookoshelbeid
1 sl kõrvitsaseemneid
3 sl vedelat mett
2 munavalget
0,5 tl vanilliekstrakti
näpuotsatäis soola

Röstisin kaerahelbeid ahjuplaadil 180 kraadi juures aeg-ajalt segades, kuni need olid kuldpruunid (u 10-15 minutit). Lasin jahtuda. Segasin kausis kõik kuivained. Kloppisin munavalged lahti, lisasin mee, vanilliekstrakti ja soola. Valasin munavalged müslisegule ja segasin korralikult läbi. Katsin ahjuplaadi küpsetuspaberiga. Võtsin keskmise suurusega küpsisevormi, panin selle plaadile ja tõstsin müslisegu lusikaga vormi sisse. Pressisin vormi sisu märja lusikaseljaga tugevalt vajutades kokku. Eemaldasin ettevaatlikult vormi. Küpsetasin küpsiseid 160-kraadises ahjus 20-25 minutit. Lasin jahtuda ja panin õhukindlasse karpi. 



Kuivatis kuivatades säilitavad peedi- ja porgandikuubikud oma ilusa värvi. 


1 kommentaar:

  1. Nii kenad värvid! Kindlasti olid maitsvad värvid ka :)

    VastaKustuta